Estudiantes CESDE abren nuevos campos laborales

La Escuela de Turismo se complace informar que después del proceso de selección que se realizó  en las instalaciones de CESDE el pasado martes 19 de noviembre por parte del Country Club y las empresas temporales Asignar y Adeco, 32 de nuestros estudiantes de los programas de Gastronomía y Gestión de Bares, quedaron vinculados a las empresas para la temporada de diciembre. Este convenio se realiza inicialmente por 2 semanas y, dependiendo del desarrollo de las actividades, el proceso y el desempeño de los alumnos, se puede extender hasta finalizar el mes de diciembre.

Felicitamos a la Escuela de Turismo y a todos los estudiantes, esperamos que esta labor profesional que hoy comienzan, sea el principio de una excelente etapa laboral que los beneficie tanto a ellos como a sus familias

CESDE se vincula a los eventos sociales de ciudad

En esta ocasión, los estudiantes de la Escuela de Gastronomía Mateo Candela y Esteban Gómez, hicieron parte del grupo de voluntarios que participaron del Festival realizado en el Colegio Bethlemitas, y que buscaba unir recursos para la Fundación “Pequeños Discípulos de Jesús”. Nuestros estudiantes, realizaron una muestra gastronómica donde utilizaron diferentes técnicas de vanguardia y cocina molecular, que fueron el deleite de todos los asistentes.

En otro evento, CESDE apoyó la Jornada  Psicosocial en el Barrio La Soledad. Esta labor, se realizó en conjunto con la Alcaldía de Medellín y la Fundación Universitaria Luis Amigó. Estudiantes, docentes y colaboradores de CESDE, realizaron revistas musicales y actos artísticos para los niños y niñas de la Comuna 12 de Medellín. El objetivo de este acompañamiento, es generar en esta comunidad sana convivencia y hábitos de vida saludables. 

CESDE es campeón de las Olimpiadas Gastronómicas 2013

Con una victoria contundente, el equipo “Los Pilones CESDE” se llevó en la noche de este viernes 18 de octubre, el campeonato de las primeras Olimpiadas Gastronómicas “Saberes y Sabores 2013". 

El equipo, conformado por los estudiantes Daniela Naranjo, Javier Méndez, Juan Camilo Ferrer, el tutor docente Gustavo Mazo y el Director de la Escuela de Turismo, Jorge Giraldo, fue el grupo ganador de las Olimpiadas.

Estos grandes de la cocina, tuvieron como eje fundamental de su receta representar los sabores autóctonos y clásicos de la comida colombiana.

El evento, que se realizó en el marco del Festival Gastronómico Maridaje, en Plaza Mayor, contó con la presencia y calificación de importantes y reconocidos Chefs nacionales e internacionales, quienes vieron en estos talentosos jóvenes del CESDE, la mezcla perfecta de talento e innovación en la cocina.

Cerca de 14 equipos participaron del certamen, pero “Los Pilones de CESDE” con originalidad, mezcla de sabores, colores y mucha imaginación, fueron los únicos que enamoraron al jurado, ganando así el aplauso de todos los asistentes a este gran certamen.

 

El podio quedó de la siguiente manera:

1- Pilones: CESDE

2- Flor de Achote: Institución Universitaria Colegio Mayor de Antioquia

3- Vitoria: Institución Universitaria Colegio Mayor de Antioquia 

A estos grandes profesionales, y a la Escuela de Turismo, nuestro abrazo de felicitación y un inmenso agradecimiento por dejar el nombre de CESDE en lo más alto de la cocina nacional. ¡Gracias Campeones!

Reseña:

Maridaje 2013 

Octavio Prensa

Plaza Mayor